Lo increíble de viajar es que puedes ver como con los mismos ingredientes que tienes en casa puedes crear nuevas recetas, jugando con los crujientes y algunos otros vegetales podemos hacer platos de otros países y sorprender a todos. Viaja a África con nosotros preparando esta deliciosa ensalada crujiente.

Ingredientes

• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla morada
• 1 Guindilla
• 1 apio grande
• Un manojo de perejil fresco
• Un puñado de hojas de menta fresca
• 30 ml de aceite de oliva extra
• Zumo de limón o lima
• Pimienta negra molida
• Sal

Preparación

• Empieza por lavar todos los vegetales
• Pica los pimientos, dejando de lado las semillas
• También pica la cebolla roja y el apio con cortes finos, luego toma la guindilla, ábrela, retira las semillas y pícala con cortes finos.
• Toma un bol y pon allí todos los ingredientes picados, después pica el perejil y la menta muy bien y agrégalos a la mezcla
• Salpimienta a tu gusto, aliña con el aceite de oliva y el zumo de limón o lima recién exprimido.
• ¡Y listo! Tenemos nuestra ensalada marroquí que puedes acompañar con carnes como pescados o acompañarla con pan.

Receta adaptada de Directo al paladar